Setor de Alimentação Escolar
Setor de Alimentação Escolar
O Setor Municipal de Alimentação Escolar (Semae) é responsável por gerenciar a alimentação em todas as unidades da rede municipal de ensino, em observância à s normas gerais - estabelecidas pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) - de planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação, bem como pela transferência dos recursos financeiros para a aquisição de gêneros alimentÃcios. O FNDE é órgão que coordena o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O PNAE tem como objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de bons hábitos alimentares, além de, suprir, no mÃnimo, 20% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica.
O repasse é feito diretamente ao municÃpio, com base no censo escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. O programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, e pelo Tribunal de Contas da União (TCU).
Atualmente o setor conta com sete nutricionistas que atendem todas as escolas municipais. Elaboram os cardápios para o mês que é diferenciado, para atender a realidade da unidade escolar está inserida: rural, urbana, de tempo integral e de educação infantil.
Função:
- Fornecer gêneros alimentÃcios á 100% dos alunos matriculados nas escolas regulares, conforme cardápio elaborado pelo SEMAE.
- Promover o monitoramento, controle e fiscalização preventiva nas escolas.
- Garantir o fornecimento de alimentos com padrão de qualidade nutricional e de segurança alimentar.
- Planejamento, incluindo o cardápio e o cronograma de entrega.
- Avaliar periodicamente a aceitabilidade dos cardápios das escolas
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